O tradicional Curso de Padaria Artesanal – desenvolvido pelo Fundo Social de Solidariedade (FSS) com a Secretaria Municipal de Promoção Social – teve início de sua nova fase em meados de março deste ano, com a duração de 11 semanas.
Em seu conteúdo foram compartilhadas diversas receitas de pães artesanais como pão de cenoura, integral, de beterraba, de maçã, entre outros, e também foram introduzidas algumas novidades, como a rosca estrela, o pretzel (torta) e algumas receitas de bolos, esfirras e massa de pizza.
Além das aulas práticas, o curso conta também – nesta nova fase – com aulas teóricas e motivacionais, inseridas com dinâmicas em grupo, que estimulam o raciocínio e o trabalho em equipe, a valorização do ser humano como indivíduo.
Segundo o professor Michel Lukas Eleutério da Silva, servidor público de carreira, este curso terá sua extensão em um workshop, que será ministrado no final deste ano, oportunidade em que serão abordadas algumas receitas como pão de mel, panetone, chocotone, cookies, entre outros. Em sua primeira fase, se formaram 34 alunos, distribuídos entre os quatro polos da cidade.
A formatura, contou com uma cerimônia de entrega de certificados realizada pela primeira-dama e presidente do Fundo Social – Liliane Pavão Alves Lindo, e os monitores do curso. Segundo a presidente, já existem vagas abertas na sede do Fundo Social – à rua 13 de Maio -; Centro de Convivência do Idoso (CCI) da Zona Norte; Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), tanto da Vila São Pedro, quanto da Vila Santa Fé. O início das novas turmas será na primeira semana do próximo mês de julho.
Informações Imprensa Oficial - Pirassununga