O tradicional Curso de Padaria Artesanal – desenvolvido pelo Fundo Social de Solidariedade (FSS) com a Secretaria Municipal de Promoção Social – teve início de sua nova fase em meados de março deste ano, com a duração de 11 semanas.
Em seu conteúdo foram compartilhadas diversas receitas de pães artesanais como pão de cenoura, integral, de beterraba, de maçã,entre outros, e também foram introduzidas algumas novidades, como a rosca estrela, o pretzel (torta) e algumas receitas de bolos,esfirras e massa de pizza.
Além das aulas práticas, o curso conta também – nesta nova fase – com aulas teóricas e motivacionais, inseridas com dinâmicasem grupo, que estimulam o raciocínio e o trabalho em equipe, a valorização do ser humano como indivíduo.
Segundo o professor Michel Lukas Eleutério da Silva, servidor público de carreira, este curso terá sua extensão em um workshop,que será ministrado no final deste ano, oportunidade em que serão abordadas algumas receitas como pão de mel, panetone,chocotone, cookies, entre outros. Em sua primeira fase, se formaram 34 alunos, distribuídos entre os quatro polos da cidade.
A formatura desta atual turma – após 11 semanas -, contou com uma cerimônia de entrega de certificados realizada pela primeira-dama e presidente do Fundo Social – Liliane Pavão Alves Lindo, e os monitores do curso. Segundo a presidente, já existem vagasabertas na sede do Fundo Social – à rua 13 de Maio -; Centro de Convivência do Idoso (CCI) da Zona Norte; Centro de Referência deAssistência Social (CRAS), tanto da Vila São Pedro, quanto da Vila Santa Fé. O início das novas turmas será na primeira semanado próximo mês de julho.
• Formandos – Nesta nova fase receberam os certificados, nesta semana, os alunos da Padaria Artesanal do Fundo Social, Centrode Convivência do Idoso (CCI) e dos dois Centros de Referência de Assitência Social (CRAS), da Vila São Pedro e da Vila Santa Fé.
Ao todo são 34 formandos: Érika Santos; Liliane Ribeiro; Luzia Leandro; Maria Inês Batista; Suelen Poiatti; Aparecida Ferreira; Maria Isabel Coutinho; Liliane Tartarini; Maria Aparecida Gotardi; Maria Madalena da Silva Alves; Roseli Maciel; Vandeci Tralback; Vera do Nascimento; Lúcia Reducino; Adriana Leite; Benvina Cruzeiro; Bruna Consoni; Dalva da Silva; Izaura de Souza; Maria das Graças Abreu; Mônica Cortes; Renan Consoni; Rosângela Moraes; Bruna Nogueira; Carla Antonio; Geisa dos Santos; Joelma da Silva; Joice da Costa; Rosa Nunes; Sabrina Pereira; Jéssica e Luzia Borges; Sandra da Silva; e Tereza Antonio.
Informações e Fotos: Imprensa Oficial do Município de Pirassununga
